Nielen v závodných reštauráciách, jedálňach a kantínach Delirest je mexická kuchyňa veľmi obľúbená. Možno práve preto, že je tak vzdialená tradičnej stredoeurópskej. So svojou tisícročnou tradíciou oplýva skutočne pestrou škálou chutí a farieb. Ťažko by ste hľadali väčšiu kulinársku variabilitu a rozmanitosť, než je tomu práve v Mexiku.

Májový Delirest & DeliKitchen GastroKalendár Vám ponúkne Bravčové Carnitas, pomaly dusené mäso v silnej omáčke so salsou pico de gallo (základom sú chutné šťavnaté paradajky a cibuľa). Podávame so syrom a ryžou.

Mexická kuchyňa hojne používa dostupnú zeleninu a korenie, ktoré dodajú každému pokrmu patričnú chuť a farbu. Druhým naším receptom z GastroKalendára je Quesadilla de Pollo. Grilované kuracie prsia, čerstvá zelenina, koriandrová majonézaamojo zemiaky (potiahnuté ľahkou soľnou krustou).